Week end Truffes, c'est maintenant !

- Après golf

Il existe un petit coin de paradis au cœur de l’Ardèche méridionale, superbement situé en bordure d’un parc et d’un casino…l’Hotel Helvie et son restaurant le Vivarais, étoilé Michelin. Golf Stars s’empresse de vous faire partager une offre unique. Visite guidée, dégustation demandée !
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Ce havre de quiétude au cœur de la vivifiante station thermale de Vals les Bains est un endroit chargé d’histoire. L’hôtel séduit par son ambiance chaleureuse et conviviale; dressée entre le magnifique parc aux arbres centenaires et la fougueuse rivière Volane, l’hôtel semble défier la nature, le temps et la ville, pour offrir à ses hôtes un séjour magique, teinté d’harmonie et de bien-être. Poussez la porte et laissez le charme agir…

Sa cuisine raffinée, créative, subtile sont les qualitatifs des mets imaginés par le chef Stéphane Polly. Amoureux des saveurs, il offre au restaurant le Vivarais une cuisine de qualité, savant mélange entre tradition, passion et originalité. Cette table gastronomique étoilée propose une cuisine du terroir toute en finesse, des menus variés et une carte riche de produits frais.

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Ses deux spécialités : Le mariage de la truffe dans tous ses états (un grand grand moment qu’il faut vivre au moins une fois dans une vie…) et les vins de la Vallée du Rhône. Le Chef Polly a l’art de créer d’agréables harmonies où texture, saveurs et arômes se combinent pour le seul plaisir des papilles. Apprenez à connaître les Vins de l’Ardèche et les grands crus de la Vallée du Rhône, découvrez sa carte des vins, reflet du patrimoine viticole Français.

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Nous avons eu la chance de croiser le Maitre des lieux, golfeur lui- même. Appréciant le concept inédit de Golf Stars , il réserve une offre exclusive aux Membres du Club pour son INOUBLIABLE  » SEJOUR TRUFFES « :

Séjour 2 nuits pour 2 personnes à l’Hôtel Helvie Du Vendredi au Dimanche en janvier et février 2016 (selon dates disponibles)

Votre séjour au tarif de 265€ / personne (base chambre double)

2 nuits en chambre double, les petits déjeuners sous forme de buffet, un repas Demi-Pension dans notre restaurant Gastronomique pour deux, un repas Dégustation autour de la truffe pour deux

Le déroulement de votre séjour :

Vendredi : Arrivée à l’Hôtel Helvie le vendredi à partir de 15h – 19h30 : Prise de contact et briefing avec le Chef pour la journée de samedi, suivi d’un diner Demi pension au restaurant Le Vivarais

Samedi : Petit déjeuner à partir de 7h30.

– Départ de Vals les Bains à 9h pour découvrir le marché aux Truffes de Richerenches. Visite et conseil du Chef pour l’achat du produit si vous le désirez.

– 12h00 : Départ pour Valréas au Domaine Mireille et Vincent, dégustation de vins de la Vallée du Rhône suivi d’un déjeuner charcuterie de pays, Omelette aux Truffes, fromages et dessert. (repas est à régler sur place 30€ par personne)

Après le déjeuner, recherche et cavage de truffes avec Bernard et sa chienne truffière Anda. Retour à l’hôtel Helvie. 19h15 Apéritif.

20h00 Dîner dans notre restaurant, Menu dégustation 7 plats à la Truffe.

Dimanche : Petit déjeuner de 7h30 à 10h00 et check out à 12h00

Conseils : prévoir des chaussures plates pour aller dans le champs truffier et également des espèces pour un éventuel achat de truffes.

Tarif Public : 664 €       /      Tarif Golf Stars : 530 €…merci Chef !

Il vous reste à vous inscrire au Club Golf Stars, recevoir vos cadeaux de bienvenue et réserver votre week end en Ardèche !

 

Photo Stéphane COUDOUX

Stéphane COUDOUX

Après un passage de 8 ans à l'Express, je suis devenu un passionné de golf et j'ai désormais à mon actif 25 années d'expérience dont 17 passées chez Golf Magazine et Golf Européen. Golf Stars est le fruit d'une longue réflexion pendant toutes ces années passées au service de notre passion commune.